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香煎鸡脯肉

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九九味

做妈妈的，总是想把食材最好的状态，呈现在孩子的面前。这道鲜嫩多汁的香煎鸡脯肉，经常出现在我家的餐桌上。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡胸肉 一块
、
盐 少许
、
柠檬汁 少许
、
生抽 1茶勺
、
蚝油 1茶勺
、
黑胡椒碎 适量
、
白胡椒粉 适量
、
黑胡椒酱 2茶勺
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鸡脯肉比较厚，对半切开容易煎熟； 2、 用肉锤敲打会让鸡脯肉更嫩； 3、鸡脯肉提前腌制，会更加入味； 4、全程小火煎至两面金黄即可，注意在煎制的过程中，多用锅铲按压鸡肉厚实的部位，方便快速成熟。 腌制酱料参考：（一个鸡脯的量） 柠檬汁 少许（可以去腥） 盐 少许 生抽 1茶勺 蚝油 1茶勺 黑胡椒碎 适量 白胡椒粉 适量 黑椒酱 2茶勺

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-11

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