超级软烂的炖牛肉
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛腩或上脑
2斤
、
葱
4段
、
姜
3片
、
桂皮
1小块
、
香叶
5片
、
八角
4个
、
料酒
1汤勺
、
酱油
1汤勺
、
耗油
1勺
、
老抽
1勺
、
冰糖
6-8个
烹饪步骤
-
步骤1/5
牛肉切块,冷水浸泡3小时,泡出血水
-
步骤2/5
冷水下锅,放牛肉,加入料酒和姜片,撇去漂浮的血沫,将牛肉盛出
-
步骤3/5
冷锅下油,放多一点油,放8颗冰糖,冰糖融化后,放牛肉,炒糖色
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-05-10
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