软皮绿豆饼
居家隔离快2个月了，刚好还有一些绿豆存货，就做了软皮豆沙饼
142克
115克
469克
2497
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/16
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面粉，糖，酵母，混合
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步骤2/16
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加入温水，揉成面絮
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步骤3/16
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倒入食用油
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步骤4/16
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面团多揉一会，醒发30分钟
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步骤5/16
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带皮绿豆泡一晚上，倒入电压力锅，水量跟煮米饭一样，按豆筋键煮熟，加入白糖搅拌
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步骤6/16
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再倒入平底锅，继续翻炒，把水份蒸发掉
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步骤7/16
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大概炒了20分钟，能成团就可以
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步骤8/16
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放凉，一共分成30个
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步骤9/16
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醒好的面团揉光滑
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步骤10/16
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平均分成30个小面剂
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步骤11/16
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揉圆擀成面皮，大小能包入豆沙馅即可
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步骤12/16
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刚包好的小饼是圆形的，用刮板按压扁
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步骤13/16
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全部做好醒20分钟
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步骤14/16
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平底锅不刷油，只开下火
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步骤15/16
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煎到一面金黄翻面，再煎至另一面金黄，按压小饼四周，能回弹就熟啦！准备出锅
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-05
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