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麻辣牛肉干的做法

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麻辣牛肉干

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追剧下饭必备零食，自己在家做干净卫生，麻辣鲜香越嚼越香

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 800克

、

生抽适量

、

大蒜/姜适量

、

白糖适量

、

十三香/孜然粉适量

、

花椒适量

、

辣椒面适量

、

熟芝麻适量

、

青花椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅热凉油下入牛肉翻炒
步骤2/6 点击查看大图
大火翻炒10分钟。转小火慢炸，炸至变色
步骤3/6 点击查看大图
盛出盘中，锅里留适量油
步骤4/6 点击查看大图
倒入干红辣椒，花椒、青花椒、生姜大蒜、孜然粉、十三香小火翻炒
步骤5/6 点击查看大图
倒入牛肉小火继续翻炒几分钟出锅前倒入适量熟芝麻（爱吃芝麻的可以多放一点）
最后一步点击查看大图
出锅，放凉后味道更棒

小贴士

牛肉也可以过水煮去血沫，会更好炒一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-18 · 安徽省

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