是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
芋泥紫薯煎蛋盒子的做法 点击查看大图

芋泥紫薯煎蛋盒子

浏览 3172 · 收藏 0
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

全球烘焙指南

这款蛋糕最巧妙之处是用“煎蛋皮”包裹蛋糕，“煎蛋皮”不是简单的煎蛋皮，而是消费者非常喜欢的可丽饼。 从千层蛋糕、毛巾卷、班戟这些网红产品中就不难发现，轻薄如蝉翼、混合着蛋香和奶香的可丽饼皮是极为合适的甜品外衣。 运用可丽饼不仅能让蛋糕拥有一种简约统一的美感，更能方便量产、极其适合零售型甜品蛋糕。 这样的煎蛋盒子蛋糕怎么吃都极为合适，无论是早餐、下午茶、还是单纯满足肚子里的小馋虫，配牛奶、咖啡、亦或是一杯奶茶，都超赞。 清新的蛋香和乳脂醇香，柔软又略带韧性的蛋煎皮，包裹着松软细腻的戚风蛋糕，是香滑的芋泥奶油，还有Q弹麻薯，是女生都无法拒绝的绝绝子蛋糕。
食材清单 加入采购清单
芋头馅
、
维益爱真38%稀奶油 700g
、
熟芋头 1000g
、
熟紫薯泥 150g
、
砂糖 90g
、
黄油 90g
、
维益巴伐利亚克林姆 260g
、
白奶油
、
维益爱真38%稀奶油 500g
、
砂糖 30
、
戚风芝士坯
、
蛋白 900g
、
砂糖 450g
、
塔塔粉 10g
、
奶酪 250g
、
牛奶 250g
、
色拉油 200g
、
低筋粉 200g
、
玉米淀粉 85g
、
蛋黄 400g
、
煎蛋皮
、
全蛋 250g
、
牛奶 250g
、
低筋粉 100g
、
糖粉 80g
、
糯米馅
、
水磨糯米粉 30g
、
3Q麻薯粉 30g
、
牛奶 400g
、
砂糖 15g
、
麦芽糖浆 20g
、
黄油 30g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-28

换个做法

芋泥紫薯煎蛋盒子的相关分类

马蹄 槐花 菠萝排骨 腌笃鲜 蒜薹 土鸡 更多

芋泥紫薯煎蛋盒子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许