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糖醋菠萝鸡片

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菠萝的季节到了，做个酸甜可口的菠萝鸡片吧！大朋友小朋友都喜欢

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡大胸肉一块

、

菠萝一块

、

青红椒少许

、

花椒粉少许

、

番茄沙司 3勺

、

生抽 1勺

、

糖 1.5勺

、

醋 2勺

、

盐少许

、

水适量

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡胸肉切厚片，放入鸡蛋，淀粉，面粉，盐花椒粉抓匀，加一勺油抓匀腌制10分钟，菠萝放入淡盐水沁泡
步骤2/4 点击查看大图
调个糖醋汁，番茄沙司，生抽，陈醋，白糖，水淀粉搅拌均匀
步骤3/4 点击查看大图
把鸡片下锅炸，炸2次，金黄色捞出
最后一步点击查看大图
另起锅，少点油下蒜末爆香，下糖醋汁，糖醋汁粘稠下鸡片，翻炒均匀下菠萝和青红椒翻炒均匀出锅

小贴士

腌制鸡肉放花椒粉，白胡椒粉，黑胡椒粉都可以，看家里有啥放啥就行。鸡片炸2次，现在菠萝很甜可以酌情少放糖，太甜了腻得慌！配菜都下锅翻炒几下就行，不用时间太长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-25

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