今日谷雨,一道豆腐鲫鱼汤吃得满嘴鲜香软嫩
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随着谷雨的到来,夏天离我们越来越近了。此时气温升高,脾气处于旺盛时期,正是身体补益的大好时机,怎么吃对身体才好?今天小帝君厨房就教大家做一道一年四季都适合喝的豆腐鲫鱼汤
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.首先将鲫鱼清洗干净改花刀,放盐+姜丝+1勺料酒腌制10分钟,萝卜切丝,豆腐切块;
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步骤2/4
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2.锅中倒入适量绿帝五古三香花生油,七成油温放入鲫鱼,一面煎好翻另一面再煎,煎至两面金黄,倒入开火,放入姜片+葱结,大火烧开;
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步骤3/4
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3.大概烧至10分钟左右,鱼汤煮成奶白色,放入萝卜丝+豆腐+盐,大火再煮5分钟;
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最后一步
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4.最后放入适量的胡椒粉+鸡精,撒上葱花即可出锅。
小贴士
超鲜美的!鲫鱼营养价值极高,吃起来既鲜嫩又不肥腻,谷雨时节吃最好不过了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-20
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