这菜要常吃,营养丰富又瘦身!
在北方,每次涮火锅都离不开冻豆腐,炖菜放几块更是能吸足了菜鲜味。今天我分享的又是一种好吃的做法,利用冻豆腐做酱菜汤,搭配白菜、木耳,火腿,有吃有喝还不腻,营养也比较丰富。 参与活动: #能蘸善炒,加一勺更够味儿,快来get原酿好酱#
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步骤1/11
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大白菜洗干净,直接手撕成约手指宽、长的条状,不用刀切。
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冻豆腐一块,暖化,冻豆腐在冻之前前是切成大厚片状的,火腿切大片,洋葱块备点。
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泡发木耳摘洗干净。木耳不用太多,一小平碗的量就够了。
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兑个酱汁,2勺韩式辣椒酱,1勺豆瓣酱,1勺蚝油拌一起,搅拌一下。
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锅内放2勺油烧热,倒入一半的酱汁炸一下。
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步骤6/11
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然后加水,水多一点,要喝汤。同时加入剩余的酱汁。
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步骤7/11
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先码入冻豆腐、火腿肠,放入洋葱。
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步骤8/11
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然后再放入白菜和木耳。不用等烧开水,直接放就行。看汤汁的量,基本上和白菜一平。烧开后小火炖约10分钟。
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看到白菜炖到透明状就差不多啦,再放点香葱碎拌一下就可以出锅!
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步骤10/11
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香
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最后一步
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好吃
酱汁的量根据自己所用的食材的量调节,不要过咸了,使汤汁能够咸淡适中就可以。
喜欢吃五花肉的小伙伴,可以用五花肉来炖,会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-17
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