虫草花炖鸡汤
虫草花煲鸡汤是一道十分常见的家常靓汤,特别是广东,非常流行。通常是用砂锅大火烧开后,小火慢炖,煲出来的鸡肉鲜嫩,汤汁浓香,广受欢迎。虫草花不寒不燥,色味俱佳,而且价格亲民,喜欢的朋友们可以试试哦
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步骤1/8
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准备好所有材料
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步骤2/8
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冷水下锅,放入姜片,料酒,大火烧开,将鸡焯水。
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步骤3/8
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焯好水的鸡,用热水洗净,放入砂锅,加入虫草花和红枣,一次性加入适量的水,盖上锅盖。
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步骤4/8
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大火烧开后转小火炖煮,至少炖1小时。
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步骤5/8
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加入适量盐调味,加入少许枸杞,再小火焖煮20分钟
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步骤6/8
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营养美味鸡汤就好了
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步骤7/8
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鲜嫩多汁
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最后一步
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来一口超级满足
小贴示:
1, 大火烧开的时候,要注意观察,别让汤汁溢出来。
2, 相对于煲鸡块来说,煲整只鸡更方便省事,并且鸡会自动浮起来,不会粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-16
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