腌菜苔炒小笋子肉末
168克
24克
12克
1608
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/14
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买回来的小笋子和腌菜苔清洗干净备用、肉末也是回来不用剁的、小米辣洗干净备用。
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步骤2/14
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洗好的腌菜苔切碎、蒜子拍碎切末、小米辣切小丁
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步骤3/14
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小笋子用刀拍碎切成末、因为这个笋子太嫩了就没有焯水。
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步骤4/14
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小笋子切成笋未
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步骤5/14
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放在一起
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步骤6/14
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锅中油热
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步骤7/14
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下入肉末
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步骤8/14
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肉末炒散、加入适量的料酒、炒至断生
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步骤9/14
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在加入生抽、蚝油、糖
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步骤10/14
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在把姜片和小米辣放进去炒出小米辣的辣味
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步骤11/14
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把小笋子和腌菜苔一起放进去、这是火一定要大
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步骤12/14
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大火快速翻炒均匀
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步骤13/14
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放少许鸡精调味即可
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最后一步
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装盘、这个菜真的是太下饭了、都要多吃一碗米饭、孩子爸说他只要这一碗菜就能吃几碗饭。
这个腌菜苔切碎后一定要挤干水分后在炒、这样炒出来会更好吃、不然的话水唧唧的会影响口感、小笋子一定要非常嫩的我才没焯水、一般都是要焯水的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-16
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