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家常清蒸鲈鱼 宝宝辅食微课堂

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-家常清蒸鲈鱼- 适合年龄12个月+
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
清蒸鲈鱼的用料
清蒸鲈鱼的做法
清蒸鲈鱼的烹饪技巧

TPIS:辅食小贴士 1提供给宝宝的营养 鲈鱼中含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌和硒等营养元素(以上只是简单的营养知识)。重点想跟妈妈们聊关于鱼肉中DHA的话题,如果我们平时不方便购买或无法识别海鱼的真假,可以选用鲈鱼,其DHA的含量为其脂肪酸的18%~20%,比常见的鳙鱼(胖头鱼)、鲢鱼、中华鲟、桂鱼(鳜鱼)都要高出很多。 2添加の小要领 ●虽然鲈鱼中的鱼刺比较少,但还需妈妈们帮宝宝把把关,吃之前再清理下鱼刺(一般鱼腹部的刺比较少) ●不同的烹调方式会影响DHA的利用率,清蒸、炖或炒的方式会使DHA减少20%左右,而油炸则会减少50%。 3黄妈小叮嘱 宝宝辅食阶段口味仍需以清淡为主,平时烹调时用到生姜、大蒜时,要尽量减少用量,在给宝宝吃之前要挑出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2016-06-04

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