南瓜豆沙小饼
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静默在家，物资受限。一日三餐，尚可饱腹。就着手头材料，做一个可爱的南瓜豆沙小饼，换换心情！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
南瓜去皮蒸熟，压成泥。加入糯米粉、面粉、奶粉，少量分次加入水，揉成面团，加保鲜膜放置醒一会儿。
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步骤2/4
杏花楼的豆沙馅，搓成12克左右的小丸子。南瓜面团分成35克左右的小剂子，包入豆沙小丸子。
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步骤3/4
包好的小饼搓圆，用牙签八等分压出花纹，中间压入一粒葡萄干，稍用力，把小饼压得扁一点更像南瓜。
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最后一步
蒸箱15分钟即可。
小贴士
1.糯米粉、面粉配比基本1:1，糯米粉可以略多。糯米粉太多会太软，不好成型。
2.小饼不用做得太大，小小巧巧比较可爱，吃起来也不腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-15
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