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奇亚籽核桃欧包的做法

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奇亚籽核桃欧包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 310g

、

奇亚籽 25 g

、

酵母 5 g

、

水 225ml

、

盐 6g

、

糖 9g

、

核桃 30g

烹饪步骤

步骤1/4
1.奇亚籽、核桃、糖、盐、发酵粉混入面粉，分次加温水，先用筷子搅拌成雪花状，揉至没有干面粉即可，不用揉很长时间。
步骤2/4
2.面团发酵至二倍大，手指戳一个洞不回弹即可。
步骤3/4
3.手上沾少许橄榄油，揉面整形好，用筛网均匀洒少许面粉后，用割包刀划出自己喜欢的花纹。
最后一步
4.再次发酵好，看割开的花纹撑开，放入烤箱180度25分钟。

小贴士

1.烤箱温度不一样，可以用烤箱温度计掌握。 2.如不喜欢烤好的面包颜色深，在12分钟左右加盖锡纸。 3.喜欢蔓越莓、葡萄干都可以加入或替代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-30

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