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乌米团子

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小菜一碟的家

清明前后，我们这里流行吃用乌饭树叶浸米煮的乌米饭，据老人们说，吃了以后不会被蚊子咬。然后又看了记者去另外乡镇的一个村子，体验做乌米团子吃，用石臼像手工打年糕那样制作乌米团子外皮，用黄豆粉加红糖做馅料，外面滚炒米粉，看得想流口水。很久没回老家，没法采乌树叶，跑了好几次大菜场，都没买到乌树叶，再后来退而求其次，想直接买乌米饭，前后两个星期，终于路边看见不远处桥头上一个小推车上，似乎有个装米饭卖粢米饭的木桶，绕好远的路跑过去问，竟然还有，老板娘挺逗，她说，再过十分钟就收工回家了。不过，下周人家都不卖乌米饭了，她家还有，请人上山采，采了用大冰柜保鲜，还能卖很久。今天中午，吃上了自己做的乌米团子了。这个团子冷了也好吃，打包带去郊游也是极好的，来一个！ 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
营养分析 查看详情

37克
65克
90克

864
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
乌米饭 （蒸熟的） 665g
、
熟黄豆粉 200g
、
开水 110g
、
砂糖 15g
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-12

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