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手撕鸡腿的做法

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手撕鸡腿

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以往的鸡肉都是切块，今天来个手撕鸡腿。吃起来更美味

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10~30分钟

鸡大腿 2只

、

香菜适量

、

葱适量

、

蒜 4个

、

姜 3片

、

生抽 2勺

、

花椒 10粒

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿洗干净，切几片姜片跟葱段。适量的水，料酒，还有花椒粒下去煮。
步骤2/6 点击查看大图
整个的鸡腿比较难熟，所以要煮久点，确保里面的肉都能熟透。准备一盘凉开水
步骤3/6 点击查看大图
煮好的鸡腿泡在凉开水里面，这样手撕出来的肉更美味。
步骤4/6 点击查看大图
另外准备姜片跟蒜头，切碎。香菜切段。准备香油跟生抽。
步骤5/6 点击查看大图
把调料准备好，其实我是用热油把蒜末姜末下锅炒一下。还是习惯过下油，然后把调料淋到鸡肉上，加酱油香菜段，戴手套抓均匀！放凉等待上桌
最后一步点击查看大图
虽然没有下柠檬，醋。味道也一样特香

小贴士

温馨提示：鸡腿一定要煮熟，毕竟小孩子吃，还是要煮熟透。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-03 · 广东省

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