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凉拌海带—附灵魂蘸料

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Blackandwhite

1.天气慢慢热了，凉拌菜可能是每家必备的菜肴，方便容易操作，附带灵魂蘸料辣椒油的做法，快来试一试 2.吃饺子来一勺，拌面来一勺，拌个黄瓜来一勺，冷菜蘸料来一勺，一勺又一勺很快就没咯
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
海带 500克
、
辣椒面 50g
、
蒜头 5-6瓣
、
芝麻 20克
、
食用油 200g
、
葱 3-5根
、
酒鬼花生 50g
、
高度白酒 10g
、
盐 30克
、
绵白糖 100克
、
花椒油 1小勺
、
生抽 2大勺
、
蚝油 1勺
、
香醋 3勺
烹饪步骤
小贴士

1.辣椒面最好先在锅里炒下会更香 2.辣椒面加入白酒和冷油这样加进去热油辣椒面不会焦，颜色更好看 3.热油不要全部一次倒入，先来一勺，然后油温下来点再将剩余得有倒入

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-30

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