韩式辣炖鸡块

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切墩(初级)

土豆 2个

、

鸡翅根 750克

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

姜 5-8片

、

大葱 1/3根

、

韩式辣椒酱 20克

、

辣椒粉 10克

、

料酒少许

、

豆瓣酱 5克

、

糖 5克

、

酱油 20毫升

、

水 1.5升

、

食用油 30毫升

、

蒜头 3瓣

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
胡萝卜切滚刀块备用。
步骤2/18 点击查看大图
洋葱切粗块备用。
步骤3/18 点击查看大图
姜切片
步骤4/18 点击查看大图
蒜头剁成末备用
步骤5/18 点击查看大图
土豆切滚刀块备用。
步骤6/18 点击查看大图
大葱切粗段备用
步骤7/18 点击查看大图
750克鸡翅根洗净
步骤8/18 点击查看大图
热锅倒入食用油
步骤9/18 点击查看大图
放入姜片和葱段爆香
步骤10/18 点击查看大图
散发出葱姜味之后倒入鸡肉继续翻炒
步骤11/18 点击查看大图
鸡肉变色后倒入蔬菜
步骤12/18 点击查看大图
倒入1.5升的水，大火烧开
步骤13/18 点击查看大图
调酱汁：牡蛎酱油、辣椒酱、豆瓣酱、辣椒粉和糖混合均匀。
步骤14/18 点击查看大图
倒入鸡肉里
步骤15/18 点击查看大图
拌匀调料，大火烧开
步骤16/18 点击查看大图
拌匀调料，大火烧开；烧开后把蒜末放进来
步骤17/18 点击查看大图
改中小火盖锅盖炖煮20分钟即可。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

1. 使用轻盐牡蛎酱油可以在肉类料理里增加海鲜的鲜味和香气，让料理的味道更丰富。 2. 可以换成自己喜欢的肉类，如排骨 3. 辣椒粉是为了让整个料理的色泽更鲜红，若是怕辣的话可以不加辣椒粉。 4. 喜欢汤汁多一些的话，可加多点水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-30

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