最经典家常菜~百吃不厌的酱牛肉
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这是一道大人孩子都喜欢的 经典家常菜~酱牛肉 我家一直是用金钱腱做 金钱腱筋花多,口感最佳
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
金钱腱
1公斤
、
生姜
5片
、
香叶
4片
、
八角
3个
、
桂皮
2片
、
干辣椒
2个
、
黄豆酱
2大勺
、
料酒
2勺
、
红烧酱油
3勺
、
生抽
2勺
、
冰糖
6克
、
盐
2勺
、
花生油
1勺
、
开水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备好所有食材,金钱腱切大段,用冷水浸泡,多换几次水,泡出血水,冷水下锅焯烫,水开煮5分钟后捞出备用
-
步骤2/6
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铁锅放入花生油爆香干料,放入黄豆酱,加入开水,水量要能没过牛腱子
-
步骤3/6
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放入其它所有调料,大火煮开转中火煮20分钟
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-03-25
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