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海鲜煲仔饭的做法

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海鲜煲仔饭

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丰富的海鲜，简单的做法，味道却不一般，超级适合和全家人一起分享

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30-60分钟 | 切墩(初级)

大米 200克

、

螃蟹 1只

、

鲍鱼 3只

、

墨鱼仔 8只

、

基围虾 8只

、

腊肠 2根

、

姜丝 10克

、

蚝油 10毫升

、

老抽 10毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备
步骤2/8 点击查看大图
将大米淘洗干净，放入空碗中，加清水没过大米，浸泡1小时
步骤3/8 点击查看大图
将螃蟹、虾、墨鱼仔和鲍鱼分别洗净备用，腊肠斜切片
步骤4/8 点击查看大图
将浸泡后的大米捞出放入砂锅中。铺平，加入适量的清水，加盖。打开方太燃气灶，中火煮5分钟后转小火煮4分钟（砂锅容易糊底，要时不时观察一下）
步骤5/8 点击查看大图
将老抽和蚝油放入空碗中，混合均匀
步骤6/8 点击查看大图
米饭上铺上螃蟹、腊肠、墨鱼仔、虾和鲍鱼，在上面铺一层姜丝，加盖，小火焖煮8分钟关火
步骤7/8 点击查看大图
将焖熟的海鲜米饭上均匀的淋上蚝油和酱油的混合汁，盛出即可享用
最后一步点击查看大图
尽情品尝吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-18

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