番茄什锦烫饭
一碗热呼呼滴烫饭 配料丰富 酸香开胃。天冷了 一碗烫饭最好不过了～
50克
34克
85克
907
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/8
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提前蒸熟的腊肠 切成小丁。
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步骤2/8
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嫩豆腐切小片。 白菜切丝 。土豆削皮切成小丁 泡在清水中。番茄切丁备用。
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步骤3/8
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汤锅烧热 放少许油，下入腊肠丁煸出油脂。腊肠出油后 放入番茄丁 炒成番茄酱。番茄炒成酱淋入生抽
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步骤4/8
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生抽炒匀 下入白菜丝 炒出白菜的水分 。白菜炒塌后 ，注入开水。
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步骤5/8
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锅内汤煮开 放入控干水的土豆丁，滑入豆腐片。放入1勺蚝油提鲜 。撒入食盐调味。转中火煮10分钟左右。
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步骤6/8
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豆腐煮入味 放入剩米饭煮5分钟左右 至米饭吸满汤汁。撒入鸡粉 白胡椒粉。最后淋入香油。
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步骤7/8
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关火撒入香葱。
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最后一步
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✅完成✅
烫饭的食材可以随意搭配，但要注意入锅的先后顺序。不易熟的先放 青菜类的后放。
番茄要炒成酱 才能让番茄的酸味更好的融合在汤里。
米饭入锅煮至饭粒微微膨胀即可 要保留颗粒状 口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-17
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