奶香果仁大列巴!又一款满分早餐面包
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奶香浓郁、满满的坚果越吃越香! 口感不扎实不硬,带点松软,比外面买的好吃多了! 材料:成品:2个大列巴
营养分析
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95克
68克
351克
2248
千卡
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
高粉
280克
、
纯牛奶
70~80克
、
奶粉
10克
、
细砂糖
60克
、
盐
2克
、
干酵母
3克
、
全蛋液
75克
、
黄油
20克
、
坚果
~
、
核桃
100克
、
蔓越莓干
40克
、
葡萄干
30克
、
黑加仑干
30克
烹饪步骤
-
步骤1/5
备好所有材料~
-
步骤2/5
黄油以外的材料放入揉面桶中,揉到粗膜。加入黄油,揉至手套膜。直接分成两份。
-
步骤3/5
擀成长方形,放入一半坚果,卷起,两边不用拧实。温度36度、湿度80进行发酵,时间约1小时,面团发至两倍大小。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-03-17
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