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丝丝入口脆春卷

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羽翙的贪吃小厨房

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家乐的美食厨房

三月春风轻轻拂过，空气里裹挟着春归大地的湿润，春日气息的渐渐浓郁，让人不经意想到了“春日春盘细生菜”的美味，似乎随着春卷的美味蔓延，那美好热闹的立春景象便一下跃然眼前。 古时的立春都有食春盘（也就是我们现在说的春卷）的习俗，我们虽不能目睹杜甫诗句中的春日美好，但却可以体验同款春日习俗：春日食春卷。 切细的白菜丝、胡萝卜丝、春笋丝色彩缤纷诱人，与肉丝一同包裹进饼皮中，经过高温有过的炙热拥抱，变身一条条酥脆鲜香的“小金条”，加上中国人对白菜即“百财”的谐音梗，这包含“百财”的小金条，每一口都蕴含了中国人对春日的美好期许。 平平无奇的时蔬如何才能做出更鲜美的春卷呢？我的秘籍是家乐一品鲜鸡精。甄选甘肃洋葱和安丘大姜带来复合口味的多重鲜美，升级的配方比以前更控盐，适用于炖汤、焖煮、煎炸炒等各种烹饪方式，厨房小白也能在家轻轻松松做出饭店美味！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
主食材
、
春卷皮 12张
、
白菜丝 200克
、
胡萝卜丝 80克
、
春笋丝 80克
、
精瘦肉丝 100克
、
姜丝 1克
、
白糖 10g
、
香油 一小勺
、
调料
、
酱油 5克
、
家乐一品鲜鸡精 2克
、
水 200克
、
水淀粉 80克
、
油 50克
、
麻油 5克
、
盐 1克
、
胡椒粉 0.5克
烹饪步骤
小贴士

1.炒馅心注意控干水分以及凉透再包，避免春卷破皮 2.推荐用小锅油炸，可以省油还保证能炸透 3.小火油炸能保证炸到位，还不糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-14

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