春天的美味‼️凉拌茼蒿
每年的三四月是野菜生长最旺盛的时候,也是踏青赏春的好时机,吃腻了大鱼大肉的都市人,在春天野菜当令的季节多吃一点,可以起到很好的保健作用,今天制作一道春日不可错过的美味~~凉拌茼蒿
1克
6克
19克
101
千卡
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步骤1/12
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准备好食材,茼蒿洗净切断,根部和叶分开装入容器中,蒜切末,白芝麻,红辣椒切丝
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步骤2/12
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锅内放入水加入1小勺盐,几滴食用油,水开下入茼蒿根部焯水1分钟
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步骤3/12
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再下入叶子部分1分钟后快速捞出
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步骤4/12
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捞出放入凉水中投凉,攥干水分放入盆中备用
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步骤5/12
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红辣椒丝和白芝麻放入碗中拌匀
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步骤6/12
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起锅烧油,油烧热放置7成热浇入拌好的辣椒芝麻中激发出香味
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步骤7/12
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放茼蒿的盆中放入蒜末,六月鲜10克特级轻盐原汁酱油1大勺
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步骤8/12
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最后放入炸好的芝麻辣椒油
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步骤9/12
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充分搅拌均匀
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步骤10/12
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盛入盘中
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步骤11/12
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一道做法简单好吃的凉拌茼蒿制作完成
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最后一步
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菜品色泽碧绿,口感爽口美味,原汁原味,春天多吃些对身体有很大益处
叶绿的蔬菜凉拌着吃有解腻的作用,焯水时间一定要短,下入开水中开锅即可捞出,这样可以减少维生素的流失
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-13
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