薯泥芝士鲜菇卷
使用千张皮包成卷的空气炸锅料理,包入小朋友爱吃的薯泥,加上杏鲍菇、蟹味菇、白玉菇等各类鲜菇,营养丰富,皮薄馅多,趁热吃非常清爽、酥脆。
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步骤1/13
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准备好所需的主要食材和调料;
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步骤2/13
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将土豆洗净去皮切片蒸熟后,捣成土豆泥备用;
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步骤3/13
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将干香菇泡软后切成小丁,杏鲍菇、白玉菇、蟹味菇洗净后切成小丁;
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步骤4/13
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将土豆泥、各类菇类、玉米粒、芝士碎混合;
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步骤5/13
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淋入1/2茶勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油、放入少许盐、适量白胡椒粉、黑胡椒粉充分搅拌均匀成馅;
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步骤6/13
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准备10张15厘米见方的薄千张皮;
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步骤7/13
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将千张皮铺平,放入薯泥芝士鲜菇馅料;
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步骤8/13
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先将底部往内折,再将两边往内折;
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步骤9/13
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卷起包好成卷,依次全部做好;
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步骤10/13
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放入空气炸锅内,刷上适量植物油,180度炸8分钟左右;
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步骤11/13
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翻面再刷上适量植物油,再炸4分钟左右,至表面酥脆可口;
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步骤12/13
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上桌时可以淋上葱伴侣活力时蔬酱增加口感;
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最后一步
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一盘营养丰富,皮薄馅多,带着奶香味的薯泥芝士鲜菇卷就做好了。
使用的千张皮一定要薄的,不能太厚;包入的馅料可以自由发挥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-04
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