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芝士葱香肠仔包的做法

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芝士葱香肠仔包

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各种肠仔面包试着做做。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300克

、

牛奶 135克

、

鸡蛋 1个（留一点刷表面

、

细砂糖 30克

、

黄油 30克

、

酵母 3克

、

盐 3克

、

表面：

、

儿童肠 10根

、

沙拉酱 15克

、

马苏里拉芝士 20克

、

番茄酱 15克

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
除黄油外的其他材料入盆。预留点水
步骤2/15 点击查看大图
和硬面团
步骤3/15 点击查看大图
入机器搅打，低速2分，再分次加入预留的水，搅打2分钟，至面团变软，光滑。
步骤4/15 点击查看大图
拉出粗膜
步骤5/15 点击查看大图
加入黄油，低速2分，快1分
步骤6/15 点击查看大图
出薄膜，ok
步骤7/15 点击查看大图
发面
步骤8/15 点击查看大图
分剂子
步骤9/15 点击查看大图
取一份擀长条
步骤10/15 点击查看大图
两长边向中间对折。
步骤11/15 点击查看大图
翻过来压扁，中间放香肠
步骤12/15 点击查看大图
温暖处发酵。
步骤13/15 点击查看大图
发酵好，把肠往下压。表面刷蛋液。
步骤14/15 点击查看大图
撒马苏里拉奶酪，挤番茄酱和沙拉酱（用裱花袋挤），撒葱花。烘烤15分钟，180度。出炉
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-04

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