蛋挞皮做【桃花酥】
解锁蛋挞皮的新吃法,做个桃花酥。果然外皮酥酥脆脆,豆沙味道香纯不腻,真是好吃啊~
-
步骤1/15
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/15
点击查看大图
趁蛋挞皮还是硬邦邦的,轻松抠下锡纸壳。将挞皮整齐摆在烤盘里。
-
步骤3/15
点击查看大图
将红豆沙分成35g/个,搓圆,放在挞皮里。
-
步骤4/15
点击查看大图
等到挞皮变软了,就用挞皮包住豆沙团。
-
步骤5/15
点击查看大图
将挞皮慢慢向上推,挞皮很软,像包月饼那样慢慢推上去就行。
-
步骤6/15
点击查看大图
捏紧收口,看不见豆沙就可以了。
-
步骤7/15
点击查看大图
搓圆,把漂亮光滑的一面朝上。
-
步骤8/15
点击查看大图
用手掌压扁
-
步骤9/15
点击查看大图
切4刀
-
步骤10/15
点击查看大图
再改成8刀
-
步骤11/15
点击查看大图
用两根手指捏出花瓣,再把锡纸壳压平。
-
步骤12/15
点击查看大图
将生坯放在锡纸壳上,摆入烤盘。刷上一层蛋黄液,再撒上黑芝麻。
-
步骤13/15
点击查看大图
烤箱上下火200度预热10分钟,将烤盘放入烤箱中层,200度烤13~15分钟。
-
步骤14/15
点击查看大图
颜色金黄时取出
-
最后一步
点击查看大图
成品图~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-03
蛋挞的相关分类
蛋挞的相关推荐
-
探索蛋挞皮吃法之蛋挞皮+汤圆
745582人看过 -
家庭京酱肉丝
83546人看过 -
蛋挞皮做【拿破仑】
18774人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5137437人看过 -
#入秋滋补正当时#蛋挞皮红豆酥
504833人看过 -
蛋挞皮做菠萝酥
39535人看过 -
台湾古早味蛋糕
30158300人看过 -
豆沙芝麻球
401708人看过 -
粉条肉丁包子
20443人看过 -
巴斯克蛋糕
113300人看过 -
巴斯克芝士蛋糕 | 最简单的蛋糕 丝滑无比
76573人看过 -
卡仕达酱面包
91233人看过