小麦胚芽榴莲卷
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的 2.5%,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分。 接下来就带大家一起用小麦胚芽做一款美味的蛋糕卷,快来跟我一起打卡吧。
225克
24克
287克
2495
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
1. 将原料称好后把低筋粉过筛加到牛奶,油,盐中一起搅拌均匀. 将蛋黄加入面糊中搅拌至无颗粒后倒入小麦胚芽A搅拌均匀即可。
-
步骤2/5
点击查看大图
把蛋清分3次加糖打至8成发。将打发的蛋清分次拌入面糊中搅拌均匀。烤盘40X60铺上油纸倒入1000g面糊抹平
-
步骤3/5
点击查看大图
在面糊表面撒上一层小麦胚芽B即可,温度190℃ 烤15分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
淡奶油,糖,和榴莲泥打发至8成发即可。
-
最后一步
点击查看大图
将打发好的榴莲奶油抹在没有撒小麦胚芽的那一面。抹平整后将蛋糕蛋糕胚向里卷,最后用保鲜膜包紧放冷冻定型。第二天取出切成宽4cm大小的即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-03
榴莲卷的相关分类
榴莲卷的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#糯糯的豆沙糕
168716人看过 -
笋干炒腊肉
108837人看过 -
红豆包
9927人看过 -
葡式原味蛋挞(最快速的下午茶甜点)
7951480人看过 -
全麦小麦胚芽馒头
45395人看过 -
蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一
4130382人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
2691426人看过 -
葡式蛋挞(4只配方)
1168462人看过 -
红糖小馒头
144274人看过 -
川菜经典:蚂蚁上树
4132882人看过 -
麻辣爆炒牛肉
144475人看过 -
草莓欧蕾
105664人看过