超香回锅肉
2021.7.24你还在,我也在,我学做饭的第四天,露一手回锅肉,加上米饭,超好吃,肥而不腻
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步骤1/7
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买好的五花肉冷水下锅加入姜片,1勺料酒煮沸,用筷子扎一下,能扎动捞出即可
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步骤2/7
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捞出的五花肉切薄片,青红辣椒切菱形块,葱白葱叶斜刀切段
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步骤3/7
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起锅烧油,放入花椒榨香,把花椒捞出,放入切好的肉片
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步骤4/7
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加入1勺料酒,糖,生抽,老抽,翻炒肉片至起窝
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步骤5/7
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放入郫县豆瓣酱翻炒均匀
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步骤6/7
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加入切好的青红辣椒,葱段,断生即可
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最后一步
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出锅
回锅肉选择肥瘦相间的五花肉做出来好吃
喜欢吃什么口味根据自己喜好添加相应的辅料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-03
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