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白玉菇辣炒蛋的做法

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白玉菇辣炒蛋

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白色鲜香，嫩而不腻，爽口下饭，滑嫩味香。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

白玉菇 1包

、

青椒一个

、

红椒一个

、

蒜子 5个

、

鸡蛋 2个

、

火腿肠 2根

、

葱头适量

、

盐适量

、

酱油两勺

、

蚝油两勺

、

鸡精两勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将，青椒，红椒，火腿肠，斜刀切好放入盘中备用，将两个鸡蛋拿个小碗打散备用。（照片忘了拍了）
步骤2/6 点击查看大图
将两个鸡蛋打散煎好捞出备用。
步骤3/6 点击查看大图
白玉菇切去根部，用清水洗两遍洗干净，放入锅中飞水一分钟捞出备用。
步骤4/6 点击查看大图
准备好，葱，蒜，起锅烧油，将葱和蒜放入锅中爆香，爆香之后将火腿肠放入锅中翻炒20秒左右。
步骤5/6 点击查看大图
火腿肠炒好之后，将白玉菇，青红辣椒，大火放入锅中翻炒，翻炒均匀之后关小火，放少许水，放入盐，鸡精，酱油，蚝油，调完味之后转大火翻炒。
最后一步点击查看大图
最后看大火翻制锅里的汁没了，就可以出锅装盘了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-28

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