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蚝油西兰花的做法

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蚝油西兰花

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最近附近小区查出了两例新冠阳性，直接的结果就是我们也顺带着被封控隔离了！居家隔离期间，只能大门不出二门不迈，整个春节可以说是做到了足不出户，虽然超市可以配送，但每天只能抢到两三个小菜，而且没有肉～还好我春节前买了两斤腊肉，这个春节也还不算太素，腊肉少放一点点，基本保证了每天有一点点肉香味，哈哈哈要不就是一个纯素的春节了！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

西兰花一朵

、

盐适量

、

蚝油适量

、

食用油少许

、

胡萝卜 1根

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备：西兰花1朵、胡萝卜1根、腊肉1小块；
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜去皮切片、西兰花撕成小朵；起锅烧水，水开后倒入切好的胡萝卜和西兰花焯水2-3分钟；
步骤3/9 点击查看大图
腊肉切片，葱姜切片，食材就全部准备好了；
步骤4/9 点击查看大图
凉锅倒入腊肉，煸炒至出油；
步骤5/9 点击查看大图
倒入葱姜，继续煸炒出香味；
步骤6/9 点击查看大图
倒入焯水后的西兰花和胡萝卜，继续翻炒；
步骤7/9 点击查看大图
加入1勺生抽、1勺蚝油，继续翻炒均匀即可出锅；
步骤8/9 点击查看大图
一份色泽鲜艳、营养丰富的蚝油西兰花就做好了！
最后一步点击查看大图
加了蚝油的西兰花，多了几分鲜香味儿，少了一份寡淡；

小贴士

蚝油是点睛之笔；加了蚝油的西兰花，多了几分鲜香味儿，少了一份寡淡！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-18

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