蔬菜小团子

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几元钱的饺子皮、家里的剩蔬菜，多加两步，变身上桌抢着吃的蔬菜小团子，平时来不及做早餐，可以周末多做一些冷冻保存，平日里直接解冻加热就好啦，快手又方便；蛋白质、碳水、维生素打包，营养超丰富，鲜嫩咸香，连吃一周都不会腻！

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27克
52克
56克

632
千卡

这道菜富含铁,能补充铁元素，是一个好选择～

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30-60分钟 | 切墩(初级)

韭菜 100g

、

饺子皮 1叠

、

鸡蛋 3个

、

胡萝卜半根

、

豆芽 150g

、

木耳 50g

、

小鲜侣调味汁 15g

、

食盐 2g

、

酱油心生 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材韭菜100克｜饺子皮1叠｜鸡蛋3个｜萝卜半根豆芽150克｜木耳50克调味品小鲜侣调味汁15克｜食盐2克酱油心生10克锅具鹅妈妈钛晶锅｜鹅妈妈晶钻锅
步骤2/12 点击查看大图
柞水木耳温水泡发后切碎、半根萝卜切丝、韭菜切段（木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用）；
步骤3/12 点击查看大图
碗中打入3个鸡蛋、挤入10克小鲜侣调味汁提鲜去腥搅打均匀；
步骤4/12 点击查看大图
鹅妈妈晶钻锅预热倒入适量植物油，倒入蛋液炒成蛋花盛出备用；
步骤5/12 点击查看大图
另起锅倒油放入木耳碎、胡萝卜丝、豆芽煸炒至变软；
步骤6/12 点击查看大图
倒入韭菜段、蛋花、2克食盐、挤入5克小鲜侣调味汁和10克酱油心生调下味；
步骤7/12 点击查看大图
充分翻炒均匀至食材熟透后盛出（所有的时蔬可以根据个人口味来替换）；
步骤8/12 点击查看大图
现成的饺子皮擀开擀薄一些，放上馅料；
步骤9/12 点击查看大图
提褶收口捏成包子状（可以参考前面的视频做法）；
步骤10/12 点击查看大图
放入鹅妈妈钛晶锅中蒸5分钟左右即可；
步骤11/12 点击查看大图
蒸好可以直接吃也可以蘸酱吃，里面的蔬菜可以根据个人口味替换，减脂期按照这个食谱吃，健康营养还能掉秤；
最后一步点击查看大图
咬一口软软嫩嫩的，蔬菜的鲜咸和柔韧的饺子皮相辅相成，再蘸一口酱，简直太满足了！