蒲烧茄子

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#宝贝吃饭啦#茄子这种食材，生时脆硬，一旦做成菜肴，就变得软糯可口，成为了无数家长给宝贝做饭时的选择~ 这道“蒲烧茄子”不辣，适口于家中宝贝，而且吃起来软糯，便于咀嚼，还在发愁给孩子做什么菜的可以试试看哦~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 2个

、

香菜或葱花 1棵

、

白芝麻适量

、

“ 太太乐原味鲜 ” 头道生抽酱油 10毫升

、

“ 太太乐原味鲜 ” 特级红烧酱油 5毫升

、

“ 太太乐原味鲜 ” 料酒 10毫升

、

“ 太太乐 ” 鲍汁蚝油 10毫升

、

蜂蜜 5毫升

、

冰糖 10克

、

食盐适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
长茄子洗净刮掉外皮，把茄子一分为二切成两段，放入蒸锅内蒸煮20分钟左右。
步骤2/3 点击查看大图
调制酱汁，'太太乐原味鲜'头道生抽酱油1汤匙、'太太乐原味鲜'红烧酱油半汤匙、'太太乐原味鲜'料酒1汤匙、'太太乐'鲍汁蚝油1汤匙，冰糖3~ 5颗、蜂蜜和适量的食盐放入碗中，再加入1.5倍的清水搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
蒸熟的茄子捞出，切成条状。起锅放油，茄子煎至两面金黄，放入酱汁，待快收汁时加以水淀粉勾芡。盛出装盘后在上面撒上炒香的芝麻和香菜碎。