芝士辫子面包
今天做的是两股辫面包, 小的时候最喜欢妈妈给编辫子了, 做辫子面包,回忆小时候, 表面装饰撒的奈特兰帕玛臣芝士粉。 万物皆可撒,芝士粉装饰面包可好看了。 参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛,撒花式芝味,赢新年壕礼#
161克
80克
440克
3157
千卡
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步骤1/13
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先放液体再放粉类
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步骤2/13
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搅拌至成团后分两次加入黄油。
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步骤3/13
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可以扯出薄而透的手套膜。
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步骤4/13
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出缸温度25度。整理成团放冰箱冷藏1小时
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步骤5/13
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分成65克一个。两个一组搓成长条,松弛15分钟
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步骤6/13
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搓成40厘米左右的长度。
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步骤7/13
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两条面团交叉。
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步骤8/13
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再次交叉,交叉最后捏在一起。
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步骤9/13
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如图,放入烤盘,温度35,湿度75,发酵一小时。
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步骤10/13
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刷上蛋液,撒上奈特兰芝士粉。
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步骤11/13
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好像预热上火,190下火150。
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步骤12/13
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烤18分钟出炉。
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最后一步
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超级有食欲哦。
面团含油量比较高,分次加入黄油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-12
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