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#奈特兰芝士粉挑战赛#芝士辫子面包(2/13)
先放液体再放粉类
搅拌至成团后分两次加入黄油。
可以扯出薄而透的手套膜。
出缸温度25度。整理成团放冰箱冷藏1小时
分成65克一个。两个一组搓成长条，松弛15分钟
搓成40厘米左右的长度。
两条面团交叉。
再次交叉，交叉最后捏在一起。
如图，放入烤盘，温度35，湿度75，发酵一小时。
刷上蛋液，撒上奈特兰芝士粉。
好像预热上火，190下火150。
烤18分钟出炉。
超级有食欲哦。