山东大馅包子
我是山东人,喜吃面食,尤其包子,馒头,百吃不厌,平时喜爱自己亲手做,休息日闲来无事与大家分享一下o(^o^)o
-
步骤1/12
点击查看大图
食材洗干净,晾干水分
-
步骤2/12
点击查看大图
煮卤水:锅内盛适量水,放入姜片,花椒,大料,香叶,桂皮,大火烧开转中火熬半小时,
-
步骤3/12
点击查看大图
卤水少量倒入肉馅,切姜末,葱末放入肉馅,按一个方向不断搅拌至拉粘,热锅放少量油,热后放入花椒,干辣椒,将热好的油倒入肉馅,再次搅拌。
-
步骤4/12
点击查看大图
茴香切碎放入盛肉馅的盆内,加入少量老抽,盐,王守义包子粉拌匀。
-
步骤5/12
点击查看大图
鸡蛋炒熟,拌碎,放入盐,包子粉
-
步骤6/12
点击查看大图
韭菜切碎与包子拌好
-
步骤7/12
点击查看大图
同样,胡萝卜木耳切碎与鸡蛋拌好
-
步骤8/12
点击查看大图
面粉发酵约半小时,拉起呈蜂窝状
-
步骤9/12
点击查看大图
揉面拽面团,约半个拳头那么大
-
步骤10/12
点击查看大图
擀皮包馅
-
步骤11/12
点击查看大图
入锅20分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
完成,出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-02
山东大馅包子的其他做法
山东大馅包子的相关分类
山东大馅包子的相关推荐
-
软炸虾仁#硬核菜谱制作人#
480055人看过 -
#情人节心动料理#手擀面
101883人看过 -
免艾草粉,鲜艾叶做青团,翠绿软糯,三种口味
2462人看过 -
#憋在家里吃什么#宅家不缺食材和时间,做手擀面给家人吃得热乎
551504人看过 -
梅菜扣肉
2559448人看过 -
香而不柴的牛肉包子
3987129人看过 -
爽脆冰草
718594人看过 -
浇汁鲤鱼
69452人看过 -
#米饭最强CP#溜肥肠
183594人看过 -
在家也能轻松做—溜肥肠
514657人看过 -
清蒸鲟鱼
510894人看过 -
蒜蓉蒸虾
3090734人看过