榛子百利甜蛋糕
对于烘焙人来说,蛋糕是运输是很大的难题,而小巧玲珑的罐子不仅使蛋糕的颜值更佳好看,还不用担心变形的问题,冷冻后配送也不用担心融化,更不需要过度包装了。 而这款榛子百利甜罐子蛋糕,百利甜咖啡的蛋糕胚加上榛子奶油,百利甜的酒香味表现的淋漓尽致,甜中带了一丝咖啡的微苦,榛子奶油口感丝滑浓郁,两者搭配,将那一抹醇香彰显出来。
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步骤1/18
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咖啡百利甜蛋糕胚·操作流程
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步骤2/18
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将咖啡粉跟水和百利甜酒充分融化。
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步骤3/18
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加入植物油搅拌均匀。
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步骤4/18
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加入蛋黄搅拌均匀。
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步骤5/18
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加入低粉搅拌均匀。
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步骤6/18
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蛋白分次加糖打发。
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步骤7/18
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打成软鸡尾状即可。
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步骤8/18
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与蛋黄糊分次翻拌均匀。
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步骤9/18
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倒入模具中。
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步骤10/18
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烤箱上火190度下火170度烘烤15分钟。
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步骤11/18
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榛子奶油·操作流程
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步骤12/18
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将淡奶油和砂糖打发。
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步骤13/18
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加入榛子酱继续搅打均匀即可。
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步骤14/18
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将适量饼干碎和薄脆片混合均匀即可。
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步骤15/18
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杯子底部铺上一层蛋糕胚。
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步骤16/18
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挤上一层榛子奶油,再撒上一层饼干碎片。
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步骤17/18
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再铺上一层蛋糕胚,挤上榛子奶油,表面撒上饼干碎片即可。
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最后一步
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成 品·展 示
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发布于 2022-02-06
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