鱼香脆皮豆腐
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步骤1/9
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嫩豆腐切长方块，约一厘米厚
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步骤2/9
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裹干淀粉，抖去多余淀粉，入锅
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步骤3/9
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煎至变色，成型出锅
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步骤4/9
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葱姜蒜，豆瓣酱小火炒制出红油
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步骤5/9
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放入生抽一勺，醋一勺，糖3-4勺，盐半勺，煮沸捞出里面渣渣
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步骤6/9
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水淀粉勾芡，到浓稠，滴几滴油，关火备用
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步骤7/9
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豆腐二次入锅，煎至脆皮
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步骤8/9
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出锅摆盘，浇汁即可
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最后一步
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趁热吃，鱼香味的脆皮豆腐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-04
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