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虎皮凤爪（空气炸锅版）的做法

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虎皮凤爪（空气炸锅版）

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虎虎生威！新年新气象！2022年年夜饭上必须上的一道菜，作为中式八大菜系，粤菜中小吃代表之一

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1小时以上 | 掌勺(高级)

鸡爪 500克

、

砂糖适量

、

姜五片

、

盐 3克

、

蜂蜜 1勺

、

香叶 2片

、

八角 3个

、

桂皮 1块

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡脚洗净剪刀剪去指甲焯水一下
步骤2/12 点击查看大图
冲去浮沫
步骤3/12 点击查看大图
涂抹蜂蜜
步骤4/12 点击查看大图
加入生抽拌匀
步骤5/12 点击查看大图
锡箔纸垫锅底
步骤6/12 点击查看大图
放入腌制好的鸡爪 200°30分钟中间翻转一下
步骤7/12 点击查看大图
好了冷水冲洗泡发3小时
步骤8/12 点击查看大图
这样子就可以了
步骤9/12 点击查看大图
炒锅上香料
步骤10/12 点击查看大图
加入水
步骤11/12 点击查看大图
倒入鸡爪卤10分钟收汁
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盛出开吃啦

小贴士

喜欢辣可以放点辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-03

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