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孢子甘蓝

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“孢子甘蓝是目前比较流行的一种新品种的甘蓝。它的营养价值非常丰富，里面还有大量的粗纤维、糖类、维生素、胡萝卜素，还有少量的脂肪。除此之外还有大量的维生素b族、维生素c、钙离子、铁离子等微量元素。”

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10~30分钟 | 切墩(初级)

孢子甘蓝 150克

、

培根 3片

、

食用油 15克

、

蚝油 1勺

、

热水少量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
孢子甘蓝，剥去外层有斑叶子（老叶）
步骤2/11 点击查看大图
冲洗干净后，去掉根部
步骤3/11 点击查看大图
一个个mini包菜很可爱
步骤4/11 点击查看大图
对半切开
步骤5/11 点击查看大图
热锅，倒入油，下培根段翻炒。（我用了小美清炒：3分钟，120度，小勺，）倒入甘蓝翻炒至断生。（小美4分钟，V，反转小勺）
步骤6/11 点击查看大图
加一勺蚝油
步骤7/11 点击查看大图
用挤压式，控制量。加点热水，继续翻炒至熟。
步骤8/11 点击查看大图
盛盘
步骤9/11 点击查看大图
味道不错
步骤10/11 点击查看大图
清脆爽口，风味独特
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1、孢子甘蓝，可用热水、盐、油，焯一下水。 2、新鲜采摘的甘蓝只需简单冲洗就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-25

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