孢子甘蓝煎培根的做法

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孢子甘蓝煎培根

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孢子甘蓝brussels sprout，又名球芽甘蓝，十字花科甘蓝种，产地主要为欧洲和北美，但是现在国内大型超市也都有售。孢子甘蓝长得像迷你版的卷心菜，但味道比卷心菜甘苦，而且带有坚果香味，口感也较卷心菜硬。孢子甘蓝营养丰富，富含维生素，而且蛋白质含量居甘蓝类蔬菜之首。起初不懂做法扔到锅里爆炒一通结果口感又硬又涩再也不想吃了直到后来尝了正确烹饪方法做出来的孢子甘蓝才感叹这个可爱版卷心菜怎么这么好吃！废话不多说，发菜谱才是王道参与活动: #【滴滴鲜香味道美极】#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

抱子甘蓝 250克

、

橄榄油 25g

、

细粒海盐 3克

、

黑胡椒 5克

、

培根 5片

、

蒜沫 5克

、

美极鲜味汁 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备新鲜孢子甘蓝，洗净控水，备用
步骤2/9 点击查看大图
将孢子甘蓝对半切开
步骤3/9 点击查看大图
奶锅烧开水，加入几滴食用油，盐，焯烫孢子甘蓝
步骤4/9 点击查看大图
水开，煮一分钟，捞出备用
步骤5/9 点击查看大图
炒锅倒油，煎香培根，加入新鲜蒜沫翻炒
步骤6/9 点击查看大图
倒入孢子甘蓝，撒黑胡椒，海盐，翻炒！
步骤7/9 点击查看大图
淋入美极鲜味汁，增香提色！翻匀即可装盘！
步骤8/9 点击查看大图
喜欢脆一点的口感则稍微炒一下就好，如果喜欢口感软一点，则多炒一会，无论怎么做都极其美味！
最后一步点击查看大图
又香又脆，吃一口就完全停不下来～

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

焯烫孢子甘蓝不要焯过火最后和培根混合时调味速度要快，翻匀就可以装盘～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-26 · 陕西省

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