健脾补气陈皮炖牛肉筋
大寒时节是一年中最冷的时候，这时要给身体补充足够的营养，这道陈皮炖牛肉很适合。陈皮有健脾开胃的功效，牛肉是温补的，对脾胃很好。还可以壮筋骨。
1克
2克
23克
60
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/11
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选用这种带筋的牛肉，有筋有肉的更好吃。清洗干净，中间换几次水，泡出血水。@
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锅里加料酒，姜片去腥，把牛肉焯水。
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接着再用热水清洗一遍牛肉，放入电炖锅里。
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锅里加入1大勺料酒去腥。
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步骤5/11
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再加入一大勺六月鲜红烧酱油调色。
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步骤6/11
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再加入两大勺生抽增加鲜味。
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步骤7/11
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加入盐调味，再加入和牛肉齐平的温水。
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步骤8/11
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接着放入香料，生姜片，辣椒，香叶，八角。
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步骤9/11
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最后加入1个陈皮，就是一个红橘的皮，我这个是三年的，健脾开胃理气的功效。
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步骤10/11
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电炖锅选牛肉键炖45分钟，至牛肉软烂后出锅装盘开吃。
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最后一步
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也可以做牛肉面，还可以加西红柿和萝卜再炖一下，都很美味。
1 ，牛肉要尽量泡出血水，冷水下锅焯水这样会减少膻味。
2，用的调选用味达美臻品料酒去腥，红烧酱油调色，生抽增加鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-24
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