韩式彩蔬烤鸡肉串

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在家就能撸串，好吃不长肉、实现烧烤自由，完爆路边摊，焦香又多汁，想吃烧烤可以随时安排上。

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40克
100克
28克

879
千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 500g

、

青椒 1个

、

黄椒 1个

、

红椒 1个

、

洋葱半个

、

料酒 1勺

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

新奥尔良腌料 40g

、

白砂糖 1茶匙

、

孜然粉少许

、

烤肉料少许

、

黑胡椒碎少许

、

食用油 1汤勺

、

尖头竹签 1小把

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先将解冻好的鸡胸肉洗净沥干水份备用。
步骤2/12 点击查看大图
鸡胸肉切块放入容器中，加入1勺料酒、1茶匙老抽、1勺生抽、40g新奥尔良腌料粉及1茶匙白砂糖一起搅拌抓匀，腌制过夜入味。
步骤3/12 点击查看大图
提前将烤串尖头竹签放入盆中加入适量清水浸泡1小时左右捞出备用。
步骤4/12 点击查看大图
将洋葱及三种颜色的甜彩椒洗净去籽去掉白边后切块备用。
步骤5/12 点击查看大图
在烤盘中铺上锡纸架上烤架，三色甜椒、洋葱块及腌好的鸡肉叠加串起来，然后把串好的彩蔬烤串并排摆在烤架上。
步骤6/12 点击查看大图
提前将烤箱用210度预热10分钟，在烤串上刷些许油，再把烤盘放入烤箱中层上下火210度烘烤20分钟左右。
步骤7/12 点击查看大图
烘烤中途记得要翻个面再撒上少许黑胡椒粒。
步骤8/12 点击查看大图
再次进入烤箱将剩余时间烘烤完成，出炉前五分钟根据个人口味加入孜然粉和烧烤辣椒面即可。
步骤9/12 点击查看大图
在家就能撸串，好吃不长肉、实现烧烤自由!
步骤10/12 点击查看大图
完爆路边摊，焦香又多汁，想吃烧烤可以随时安排上。
步骤11/12 点击查看大图
配上一杯啤酒，过瘾又爽歪歪。
最后一步点击查看大图
又或者来杯汽泡酒也是不错的选择。

小贴士

1: 鸡肉腌制过夜更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-22

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