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软趴趴的蜜豆牛奶卷的做法

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软趴趴的蜜豆牛奶卷

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 260克

、

干酵母粉 3克

、

牛奶 190克

、

奶粉 25克

、

黄油 25克

、

白砂糖 35克

、

盐 2.5克

、

蜜豆适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
材料全倒进去除了黄油，揉15左右，再放黄油继续揉面起手膜就算好了
步骤2/11 点击查看大图
静待发面1：30左右两倍大就成了
步骤3/11 点击查看大图
发两倍大拿出来出气泡，分八个面团醒一下
步骤4/11 点击查看大图
醒好拿一个小面团擀成长条对折
步骤5/11 点击查看大图
对折好，面上撒蜜豆，看个人喜欢多点少点无妨
步骤6/11 点击查看大图
两头对卷，造型就算做好了
步骤7/11 点击查看大图
都放入烤盘进行第二次发面，170度预热好的烤箱关了，再进行发面，记得放一晚热水，保持湿度，也助发面快点
步骤8/11 点击查看大图
二次发面好了，拿出来撒上面粉，我是没找到家里的面粉筛，就随意撒了点面粉，再用刀划十字进烤箱170度烤18分钟就可以了！
步骤9/11 点击查看大图
松松软软的，口感很好哦！
步骤10/11 点击查看大图
家人都爱吃哦！
最后一步点击查看大图
卖相很漂亮跟外面买的一样

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-19

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