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芥菜鸡蛋粥的做法

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芥菜鸡蛋粥

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白粥 2碗

、

芥菜 1根

、

鸡蛋 1个

、

酒 1汤勺

、

白胡椒粉少许

、

盐、糖、鸡精适量

、

香油 10滴

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
200克大米洗净后，用适量清水浸泡一个钟，沥干水备用。
步骤2/4 点击查看大图
按1:100~130的比例（大米1水100-130），在锅中放入清水，大火烧开后倒入大米，滴入食用油，继续烧开后煮20分钟做成粥底。
步骤3/4 点击查看大图
锅中放入两碗粥底，大火烧开后打入鸡蛋，放入用剪刀剪碎的芥菜，继续烧开后调小火煮5分钟，再放入香油白胡椒粉，根据个人口味。加入适量的盐，糖，鸡精调味，拌匀后即可装碗。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-19

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