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明目补血家常菜【糖煎猪肝】挑食的人都赞不绝口!

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猪肝对女性来说,是个非常理想的补血食材,它的铁含量高达22.6mg,是鸡蛋的11倍,是猪肉的14倍! 它还富含维生素A、维生素B等营养元素,还有明目护眼作用,常对着电子屏幕的人,多吃有好处! 很多人不喜欢猪肝,主要是怕它的腥味和口感。我曾经也这么想的,后来一次吃到,突然就接受了它! 原因无他,因为吃着毫无腥味,且口感嫩滑,味道上就推翻了以前对它的认知。所以猪肝还是要做得好吃,先征服了味蕾,心理上才能从“抗拒”转到“爱上”。 这道糖煎猪肝,是我最喜欢的做法。只要学会正确处理猪肝,这菜基本就成功了大半~ 煎制猪肝的调料也是个关键,这两步学会了,今天这盘猪肝,保准就是味美鲜香的下饭菜~
营养分析 查看详情

31克
4克
20克


372
千卡

脂肪含量偏高,减肥的美女注意喽~
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.猪肝尽量切大薄片,待会煎制的时候会收缩比较厉害 2.猪肝煎制的时间要控制好,不要煎过了,不然会变老变硬,煎到两面都变色就可以夹出咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-01-17

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