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明目补血家常菜【糖煎猪肝】挑食的人都赞不绝口！(1/4)
1.洗猪肝：猪肝切大薄片，用清水浸泡1小时，中途换3次水，然后用清水洗至变清澈为止，捞出挤干水分备用
2.腌制猪肝：往猪肝中加入姜片、料酒、生抽、食盐、生粉用手抓拌均匀，腌制15分钟
3.炒制猪肝：热锅倒油，先中火加热，再下入猪肝煎至两面变色，夹出来，不用洗锅，留汁备用
4.往锅中加入生抽、蚝油、老抽、糖搅拌均匀小火煮开，下入煎好的猪肝翻炒均匀，使每片猪肝都均匀裹上酱汁，盛入盘中，撒上葱丝装饰即可