东古一品鲜大米饭版辣条
疫情期间，家里没囤零食，今天就做个大米饭版辣条，加了东古一品鲜酱油的辣条味道更赞！ 参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味，get东古品牌大奖#
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步骤1/20
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米饭提前蒸好晾凉
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步骤2/20
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米饭盛出放入盆中，加入面粉、淀粉、十三香、花椒粉、盐
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步骤3/20
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再加入两勺东古一品鲜酱油
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步骤4/20
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再加入少许辣椒粉
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步骤5/20
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下手拌匀， 和成面团
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步骤6/20
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揉成这样的面团，一定要多揉哦！
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步骤7/20
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再用擀面杖这样按压
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步骤8/20
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折叠后继续反复按压，重复这样多次，边擀边撒干面粉防粘，这一步骤非常重要，做好的辣条吃起来筋不筋道就看这步了
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步骤9/20
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反复折叠擀压好的面片揉搓成长条
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步骤10/20
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擀成长方形，厚度约为硬币的厚度即可
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步骤11/20
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再用刀压出刀印来，千万不要切断哦！
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步骤12/20
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这个程度就好了
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步骤13/20
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再把长方形面片切成两公分寛的长条
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步骤14/20
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锅中加入清水，篦子上刷油放入切好的长条，上汽后蒸十五分钟，揭盖晾凉
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步骤15/20
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碗中放入辣椒粉、熟白芝麻、孜然粉，十三香、盐、花椒粉（花椒粉半勺就行，不能放多，否则出来口感不好吃）
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步骤16/20
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起锅烧油，油热泼香辣椒粉，再加入少许鸡精拌匀
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步骤17/20
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晾凉的辣条放入盆中，浇上泼好的料汁
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步骤18/20
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拌匀，看看是不是非常的香！
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步骤19/20
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辣条和东古一品鲜酱油合影啦！
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最后一步
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好吃到停不下来！
米饭和面粉必须多揉，要重复着折叠擀压，这步非常关键，只有多次擀压做好的辣条才筋道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-05
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