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炸牛奶的做法

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炸牛奶

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食材清单加入采购清单

牛奶 250克

、

绵砂糖 40克

、

玉米淀粉 40克

、

玉米淀粉（沾裹用） 70

、

鸡蛋 1个

、

面包糠 50克

、

食用油能莫过牛奶冻为宜

、

清水 100ML

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅中倒入牛奶和清水，加入玉米淀粉和棉砂糖，小火煮沸，期间要不停搅拌，以免糊锅。
步骤2/10 点击查看大图
将煮好的牛奶糊放入适和的容器中，放入冰箱冷冻层，冰冻两个钟，直到冻硬方可拿出。
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋打好备用，备好面包糠和包裹用的淀粉。
步骤4/10 点击查看大图
牛奶壶拿出后，用小刀沿容器刮开。
步骤5/10 点击查看大图
将牛奶冻扣在砧板，上切成小块。
步骤6/10 点击查看大图
将牛奶冻裹上淀粉。
步骤7/10 点击查看大图
再裹上蛋液。
步骤8/10 点击查看大图
最后裹上面包糠。
步骤9/10 点击查看大图
油锅小火加热至6成热后，放入牛奶冻炸两分钟后关火，待到油锅不再沸腾后，将奶冻捞出控油，最后装盘即可。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-05

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