杏仁苹果司康
处理吃不完的苹果，可以做个简单快手的司康，用黄油炒过的苹果粒酸甜柔软，香气十足，混合在松软的司康中口感棒极了～ 杏仁片和砂糖的组合，烤过之后表皮微微酥脆，有淡淡焦糖的气息，很喜欢～ 参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#
67克
22克
159克
1198
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/20
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面团材料
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步骤2/20
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苹果馅材料
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步骤3/20
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苹果切小粒
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步骤4/20
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将黄油放入锅中，加热至融化
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步骤5/20
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放入苹果粒炒软
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步骤6/20
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放入绵白糖
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步骤7/20
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小火炒至水分完全收干，降温备用
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步骤8/20
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将低粉、泡打粉和绵白糖混合，稍稍拌匀
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步骤9/20
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倒入淡奶油
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步骤10/20
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再倒入炒好的苹果馅
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步骤11/20
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用刮刀拌合成面团，不需要大力揉
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步骤12/20
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案板上撒少许低粉，放面团擀开
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步骤13/20
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上下向中间对折，再擀开，反复3次
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步骤14/20
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最后擀成长方形，约1cm厚
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步骤15/20
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切成任意喜欢的形状
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步骤16/20
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表面刷一层蛋黄液
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步骤17/20
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杏仁片提前用清水浸泡10分钟，沥干水铺在司康表面，再撒少许粗砂糖
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步骤18/20
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放入上下火175度预热后的烤箱，中下层，烤约30 分钟
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步骤19/20
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表皮酥脆，内里松软
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最后一步
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金灿灿～
1、面团有点粘，擀开时撒少许低粉防粘；
2、烘烤时间做参考，注意观察上色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-04
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