冬瓜虾滑汤
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步骤1/5
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冬瓜削皮 去瓤 切厚片。生姜切成姜丝 。自制虾滑从冰箱冷冻室取出 室温解冻。香菜切碎。
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步骤2/5
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汤锅内 放入姜丝，注入纯净水，大火煮开。锅内水开 放入冬瓜。冬瓜煮至微透明 ，挤入虾滑。
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步骤3/5
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虾滑入锅 煮至定型 撒入食盐调味。
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步骤4/5
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撒入白胡椒粉，关火。
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最后一步
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最后撒香菜 ✅完成✅
虾滑可以一次做很多。装在密封袋中冷冻保存。随用随取。
冬瓜很清淡 虾滑也很鲜美 所以 无需添加过多的调味料。
最后的白胡椒粉是去腥提鲜的 不喜欢的也可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-31
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